Проблем с Инспекцията по труда

Моля отново за помощ.Ние сме обект за бързо хранене,на пазара сме от един месец и имам един работник.Вчера обаче ми се наложи да пътувам до Бургас,за да закарам баща си до болница,където го и приеха.Същия ден пристига на проверка Инспекция по труда и освен работничката,заварва и приятелка,която помолих да дойде да помогне за обяд.Тя не е на никаква длъжност,идва за първи път.Днес се обадих на инспектора да му обясня ситуацията,той се държа грубо и ми каза да донеса каквото имам в петък.Въпроса ми е следния-мога ли да и пусна граждански договор или да направя някакво пълномощно.Или пък да и пусна трудов договор за 2 часа,защото тя ме замести точно за толкова.Ще ви бъда много благодарна,ако ме посъветвате а и аз не искам по никакъв начин да лъжа държавата и да работя на риск.